KAKAMA COFFEE - 卡卡瑪 咖啡

加勒比墨翠 Organic Jade Negro

認證 美國USDA、德國BCS及日本JAS認證

中華民國農糧署有機認證

國家：多明尼加 Dominican Republic

產區：CIBAO

莊園：Arabica Caturra

種類：Typica

產季12th-6th

種植高度 1100-1500m

降雨量：1.600毫米至2.400毫米

種植地土壤酸鹼值，Ph 5.5 - 6.5

日曬時間：4-7小時/天

種植期間平均溫度：10 -24℃

收成精製期限：100％在收成後一天內完成洗滌和漿製

篩網：14up

Arabica caturra 種

多明尼加共和國有大約13200英畝栽培咖啡，咖啡豆品質優良，

拉米雷茲咖啡集團是當地最大咖啡種植及出口商，自1949年起

在多明尼加種植、生產並提供該國所有產區咖啡生豆。

多明尼加共和國西方緊鄰著古巴及牙買加，地理環境及氣候與

牙買加相近。這裡生產的咖啡的風味不同於一般中南美洲咖啡

風味，氣候上則屬於熱帶海洋性氣候，乾、雨季並不明顯，咖

啡生長上會比較慢，咖啡生產上有較長的收獲季，咖啡豆風味

上較為多變。