KAKAMA COFFEE - 卡卡瑪 咖啡

日曬耶加雪菲 沃特孔加 皇家特選 G1

英文名：N-Yirga Wote Konga Royal G1
產  區：耶茄雪夫 基迪歐行政區
生產者：Wote Konga小農
分  級：ECX最高等級日曬G1
處理法：100%日曬後棚架乾燥
海  拔：1800～2000公尺
品  種：Typica & Heirloom 當地原生種
認  證：沃卡合作社-Skal有機咖啡認證

Konga位於衣索比亞南部耶茄雪夫鎮基迪歐(Gedeo)的一個小區域，由當地600多個小農共同產出，這些小農中有不少是沃卡(Worka)合作社的成員，產出的咖啡批次向來都有令人驚艷的出色表現。精心挑選完全熟成的咖啡櫻桃，棚架日曬的過程中小心揀除瑕疵豆，提升風味乾淨度與一致性，確保每個產出批次都是最佳品質。
高海拔的生長環境和當地原生種的優良基因，造就Wote Konga明亮多汁的口感；日曬乾燥的處理方式增添濃郁強勁的水果調性。在淺焙表現下，哈密瓜、草莓、藍莓、成熟莓果等豐富濃郁的水果風味如水果炸彈般在豆子研磨開來的剎那，即刻攫取人的注意力，質地如絲綢般柔順，口感乾淨平衡，尾韻綿延活潑多變的水果香甜。

風味敘述：花香、甜瓜、草莓餅乾、藍莓、莓果香甜濃郁、伯爵茶尾韻、可可、質地柔順、口感乾淨平衡

以上資料由進口商提供