KAKAMA COFFEE - 卡卡瑪 咖啡

三月預購商品！ KAKAMA中烘培綜合組！精選10項優質咖啡豆，採中烘培FULL CITY烘培度，讓您一次品嘗多種口味！

每組特價170元(盒裝)／165元(袋裝)，含有10種(如下)不同口味的掛耳包各一包！即日起開始接受預約～

Ｒ４１　薩爾瓦多－帕卡斯 希望莊園 紅波旁 蜜處理

蘋果酸、葡萄、鳳梨、蜂蜜、李子甜、口感豐厚濃郁、水果綿長調性。

Ｂ１０７　巴拿馬－波奎特精選 神鷹

橙色水果、香草、堅果香、蔗糖香。

Ｂ１０６　巴拿馬－瓦肯山谷 卡門 帕洛瑪莊園 半水洗 卡杜拉

榛果、焦糖、橘皮、愉悦的酸甜感、酸質佳、口感滑順多汁。

Ｂ１０５　巴拿馬－波奎特 凱薩路易斯 美景莊園 水洗 卡杜拉

紅糖、烤焦糖、地瓜、甜香料、鹽漬檸檬、烤堅果與深色水果調、口感飽滿濃厚。

ＢＲ４１　巴西－巴烏莊園 No.2 SC17/18 單一莊園 日曬

奶油、堅果、榛果、焦糖、巧克力，酸度細緻，乾淨度極高。

Ｃ２０２　哥斯大黎加－布蘭卡 奇里波山谷 里瓦斯人處理廠 白蜜

輕柔水果調、紅糖、梨子、柚子、酸甜感平衡、口感滑順豐厚。

Ｃ２０３　哥斯大黎加－西部谷地 葉爾莎處理廠 白蜜

李子、甜橙、高山梨、烤核果香氣、活潑酸質、口感甜蜜豐富。

Ｃ２０４　哥斯大黎加－布蘭卡 奇里波山谷 里瓦斯人處理廠 紅蜜

甜水果調、蜂蜜焦糖、柔滑的奶油感、酸甜感佳、餘韻綿密柔滑。

ＧU７０　瓜地馬拉－安提瓜火山 葛洛莉雅 水洗處理

乾香為柳橙、太妃糖與餅乾香氣。入口時可感受到橙汁、萊姆風味，中後段帶有焦糖、烤餅乾與堅果香氣。

ＥＷ１２８　衣索比亞－古吉 梅西娜 山泉水洗

核果、可可、奇異果、迷迭香、覆盆子、茉莉花香、柔和焦糖味，尾韻則有桃子、蜂蜜和一絲檸檬味，整體明亮而充滿活力。

 (特價 盒裝版170 元／袋裝版165元；禮盒版綜合組(內含20包)特價380元)

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每組特價180元(盒裝)／175元(袋裝)，含有5種(如下)不同口味的掛耳包各二包！即日起開始接受預約～

Ｅ３６７　衣索比亞－耶珈雪啡 艾迪朵處理廠 阿布拉罕小農 可如蜜種 日曬 G1

Ethiopia Yirgacheffe Idedo Abraham Ageze Kurume Natural G1 2026m

香甜撲鼻的草莓、水蜜桃、佛手柑與白花香氣，延續至啜吸，以草莓軟糖、水蜜桃果汁為主調，夾帶著佛手柑與清新茉莉花香，餘韻帶有佛手柑與紅茶香氣，風味甜美細緻。

Ｅ３６５　衣索比亞－西達摩 班莎 龐貝村 卡蒂瑪處理廠 日曬 G1【※74110 / 74112 品種】

Ethiopia Sidamo Bensa Bombie Kontema Natural G1

桔汁、甜柑橘調為主調、馥郁迷人、酸甜感細緻、口感香醇、圓潤多汁。

Ｅ３７２　衣索比亞－日曬 古吉 罕貝拉 古蝶索杜 74165 單一品種 G1

Ethiopia Guji Hambella Gute Sodu Vareity 74165 Natural G1

乾香為草莓、芒果及橙皮香氣。啜吸時可感受到草莓、芒果、水蜜桃與橘汁風味，夾帶著黑莓及佛手柑氣息，結尾為太妃糖香氣，明亮多汁。

ＥＷ１２８　衣索比亞－古吉 梅西娜 山泉水洗

Ethiopia Guji Masina Washed

核果、可可、奇異果、迷迭香、覆盆子、茉莉花香、柔和焦糖味，尾韻則有桃子、蜂蜜和一絲檸檬味，整體明亮而充滿活力。

ＥＷ１３１　衣索比亞－古吉 罕貝拉 瓦米納鎮 馬蹄蘭/塔塔加優/甜甜果 G1 蜜處理

Ethiopia Guji Hambella Wamena Tirtira Goyo Honey G1

乾香為柳橙、橘皮、紅茶、太妃糖與輕盈花香氣息。啜吸時可感受到柳橙、橘子汁，夾帶著桃子甜感與淡花香氣息，結尾為紅茶與太妃糖香氣。

(總價 196 元，特價 盒裝版180 元／袋裝版175元；禮盒版綜合組(內含20包)特價400元)

二月預購商品！ KAKAMA中烘培綜合組！精選10項優質咖啡豆，採中烘培FULL CITY烘培度，讓您一次品嘗多種口味！

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ＧU６８　瓜地馬拉－琳達莊園 瑪雅聖殿 黃蜜處理法

榛果、胡桃、杏仁、可可、梅子、尾韻細緻甜美。

ＧU６９　瓜地馬拉－安提瓜火山 茉莉 水洗處理

乾香為柳橙、蔓越莓帶有些許花香氣息。入口可感受到柳橙、柑橘、柚子、紅茶帶有花香氣息，乾淨平衡。

ＭＨ３７　宏都拉斯－聖文森處理廠 佩尼塔斯莊園 帕卡斯種 水洗

紅色莓果、荔枝香甜、紅糖、酸質豐富、蔗糖尾韻。

ＭＨ３８　宏都拉斯－聖文森處理廠 珍珠圓豆 水洗

甜菊、奶油、核果糖味、細緻的酸質、甜極佳、口感濃郁、甜奶油堅果尾韻。

ＢＲ４３　巴西－米納斯吉拉 聖塔露西亞莊園 黃波旁 日曬

香草、奶油、紅糖、蘋果酸質、酸質細緻收斂、口感醇厚、香氣飽滿。

ＧＮ１２　尼加拉瓜－希諾特加 阿爾蒂普拉諾莊園 爪哇長豆種 水洗處理

磨開為檸檬皮、橙皮帶有一點花香及桃子氣息。入口主調為檸檬皮、花香氣息帶有著葡萄柚風味，緊接著萊姆皮及柚子茶香氣，典型的Java 調性，風味乾淨細緻。

ＭＨ３５　宏都拉斯－鞏瑪雅瓜 小樹莊園 蜜處理

奶油、深色莓果醬、紅棗、酸甜感佳、口感豐富、榛果牛奶餘韻。

ＭＨ３６　宏都拉斯－鞏瑪雅瓜 小樹莊園 水洗 卡杜艾種

牛軋糖、烤腰果、奶油麵包、酸質平衡、口感柔滑甜美。

ＭＰ１２　巴布亞新幾內亞－西部高地 尤莉雅山 AX 水洗

奶油、香料核果茶、深色莓果、酸質平衡圓潤、口感香甜綿密。

ＭＰ１３　巴布亞新幾內亞－東部高地 聖母山 AX 水洗

奶油、甘蔗甜、甜橙、漬水果、紅糖、口感醇厚多汁。

 (特價 盒裝版170 元／袋裝版165元；禮盒版綜合組(內含20包)特價380元)

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Ｅ３６２　衣索比亞－日曬谷吉 G1 厭氧發酵處理120小時 微批次

Ethiopia Guji 120H Anaerobic Natural G1

花香、蘋果、萊姆、酒香、蜂蜜、口感厚實圓潤、尾韻持久。

Ｅ３６３　衣索比亞－西達摩 阿貝果那鎮 日曬 G1

Ethiopia Sidamo Arbegona Natural Single Vareity 74112 G1

甜桃、金桔軟糖、碰柑、香甜水果乾、口感柔而滑膩。【※2020 年 CoE 獲獎第2、3、8 名 ※2021 年 CoE 獲獎第9 名 ※單一品種74112】

Ｅ３６４　衣索比亞－耶珈雪啡 艾迪朵處理廠 阿貝貝單一小農 Dega 品種 日曬 G1

Ethiopia Yirgacheffe Idedo Abebe Hilu Dega Natural G1

乾香為草莓、藍莓、桃子與鳳梨氣息。啜吸時可感受到草莓、藍莓與桃子風味，夾帶著橙皮與輕盈花香氣息，結尾是太妃糖與橘皮香氣。

Ｅ３６６　衣索比亞－西達摩 班莎 聖塔維尼村 斑鳩處理廠 日曬 G1【※74158 品種】

Ethiopia Sidamo Bensa Shantawene Buncho Natural G1

香吉士、熟成的橘子、明亮的柑橘酸質、口感豐富、風味奔放、餘韻悠遠。

ＥＷ１２６　衣索比亞－蓋德奧 笛拉鎮 果樂村 果樂處理廠 水洗 G1 紅櫻桃計畫

Ethiopia Gediyo Dila Golla Washed G1 OCR

荔枝香與檸檬紅茶、紅色甜莓、酸甜感豐富明亮、多汁豐沛、甜美誘人。

(總價 196 元，特價 盒裝版180 元／袋裝版175元；禮盒版綜合組(內含20包)特價400元)

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Ｂ１０４　巴拿馬－波奎特 阿爾鐵里莊園 比蘇地塊 水洗 卡杜拉種

花生糖、核果、香料茶、奶油可可調、豐富平衡的口感。

ＣＯ７９　哥倫比亞－考卡省 美景莊園 杜瑪小農 水洗

水果、花生糖、牛奶巧克力餘韻、風味多汁、厚實飽滿。

ＣＯ８２　哥倫比亞－布卡拉曼加 伊甸園 水洗處理法

核果、杏仁果、麥芽、黑糖、腰果、菱角。

Ｃ１９９　哥斯大黎加－塔拉珠 聖塔瑪麗亞 湛藍青鳥 卡杜拉 水洗處理法

桃子、杏仁果、胡桃、口感柔滑飽滿。

Ｃ２００　哥斯大黎加－紅眼翠蛙 黃卡杜艾 水洗處理法

核桃、可可、焦糖、酸質圓潤、餘韻悠遠甜美。

ＧU６５　瓜地馬拉－薇薇特南果 波爾莎莊園 林肯/角落微批次 水洗處理

乾香為柑橘、柚子、蜂蜜、紅茶香氣。入口為橘皮、柚子、蜂蜜風味，帶有些許蘋果氣息，有著橘汁的多汁感，酸質明亮。

ＧU６６　瓜地馬拉－薇薇特南果 迷霧山谷 水洗處理

乾香為柑橘、榛果與太妃糖香氣。啜吸時為柑橘、柳橙、蔓越莓乾，伴隨著些微黑莓與煙燻氣息，尾段帶有焦糖與焙烤可可香氣。

ＧU６７　瓜地馬拉－薇薇特南果 瓜雅普合作社 水洗 公平貿易

甜堅果混和香料、口感溫和、甜軟滑順、酸質收斂、細緻紅糖甜尾韻。

ＭＨ３４　宏都拉斯－拉巴斯省 綠薄荷莊園 李奧納多·雷傑斯小農 IH90 水洗處理1700M 324 批次

乾香為萊姆、橙皮、紅茶與輕盈花香。啜吸時可感受到萊姆、橙皮與柚子風味，夾帶著淡淡花香氣息，風味乾淨清晰。

Ｍ１０５　墨西哥 - 維拉克魯茲 紅寶石 SHG 水洗處理法

核果、牛奶巧克力、焦糖、香料、松木。

 (特價 盒裝版170 元／袋裝版165元；禮盒版綜合組(內含20包)特價380元)

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Ｅ３５９　衣索比亞－谷吉 罕貝拉 瓦米娜鎮 艾蕾卡阿貝兒 日曬 慢速乾燥 G1

Ethiopia Guji Hambella Wamena Alaka Abel Natural Slow Dry G1

花香、蜜餞水果乾、甜橙、脆梅、酸質明亮且豐富、口感香甜滑順。

Ｅ３５８　衣索比亞－谷吉 罕貝拉 瓦米娜鎮 迪奇朵村 厭氧日曬 G1

Ethiopia Guji Hambella Wamena Dikitu Anaerobic Natural G1

乾香帶甜瓜、鮮明的柑橘、小紅莓、橘子香氣與鮮切杉木、入口是水果酒風味與熱帶水果調性、口感滑順飽滿多汁。                                                

Ｅ３５７　衣索比亞－谷吉 罕貝拉 瓦米娜鎮 迪奇朵村 日曬 慢速乾燥 G1

Ethiopia Guji Hambella Wamena Dikitu Natural Slow Dry G1

新鮮柑橘、蜂蜜、焦糖奶油甜、橙色水果調、層次感佳、口感柔滑多汁。

Ｅ３６１　衣索比亞－日曬耶加 柯卡 G1 厭氧發酵96小時 微批次

Ethiopia Yirgacheffe Koke 96H Anaerobic Natural G1

蔓越莓、蘋果、草莓、莓果、香瓜、層次豐富、甜感極佳。

ＥＷ１２２　衣索比亞－水洗西達摩 阿貝果那鎮 單一品種74112 G1

Ethiopia Sidamo Arbegona Washed Single Vareity 74112 G1

檸檬汁與香吉士、酸質豐富且強烈鮮明、口感濃郁、豐富多汁。【※2020 年 CoE 獲獎第2、3、8 名 ※2021 年 CoE 獲獎第9 名 ※單一品種74112】

(總價 196 元，特價 盒裝版180 元／袋裝版175元；禮盒版綜合組(內含20包)特價400元)

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Ｃ１９６　哥斯大黎加－塔拉珠 卡杜拉/卡度艾 黑蜜處理

乾香可感受到柳橙、蜂蜜、桃子氣息及太妃糖。入口可感受到柳橙、西洋梨、李子風味，中後段帶有紅茶、香甜蜂蜜及菸絲氣息，口感柔滑飽滿。【202108 CoffeeReview 94 分同批次】

ＣＯ７６　哥倫比亞－娜玲瓏 埃爾塔夫隆鎮 庫維塔莊園 厭氧蜜處理

深色莓果、糖漬水果、黑李、酸質豐富收斂、厚實的糖漿口感。

ＣＯ７７　哥倫比亞－薇拉省 聖奧古斯丁 主教莊園 水洗

奶油、太妃糖、焦糖與綿蜜的橙色水果甜、酸甜感細緻醇厚、餘韻綿長。

ＣＯ７８　哥倫比亞－薇拉省 發現莊園 約瑟夫小農 水洗 Red Tabi

焦糖、杏仁、花生糖、榛果奶茶、奶油般的綿密、醇厚多汁。

Ｂ１０３　巴拿馬－波魁特 瑪瑪卡特莊園 綠頂鐵比卡種 水洗處理 1518 批次

乾香為柑橘、紅茶、榛果、焦糖香氣。入口為柑橘、柳橙帶有紅茶，中後段為太妃糖、烤榛果餘韻，風味乾淨變。

Ｐ２６　祕魯－卡哈瑪卡 哈恩省 格瓦拉·懷爾德小農 水洗處理 001 批次

乾香為柳橙、柑橘、李子、焦糖。一入口為橘皮、紅茶、李子香氣，餘韻帶有一點橙皮及焦糖風味。

ＭＨ３２　宏都拉斯－印蒂布卡省 馬薩瓜拉 禮物莊園 維多利亞小農 卡杜艾 蜜處理 329 批次

乾香為柳橙、黑莓、可可帶有一點柑橘香氣。入口可感受到柑橘、橘皮、如軟糖般的甜感、帶有一點黑莓香氣，口感滑順經典蜜處理工藝，香甜多汁。

ＭＨ３３　宏都拉斯－倫皮拉省 聖塞巴斯蒂安 飛機莊園 奧斯卡小農 帕卡斯種 水洗處理 1930m 327 批次

乾香為柑橘、焦糖、可可與堅果香氣。啜吸時前段為柑橘、蔓越莓乾與黑莓氣息，中後段帶有餅乾、杏仁與焦糖香氣。

ＧＮ１０　尼加拉瓜－馬榻戈帕 聖安東尼奧莊園 帕拉伊內瑪 水洗處理

乾香可感受到紅茶、柳橙帶有太妃糖香氣。一入口為蔓越莓、橙皮、葡萄柚風味，帶有一點莓果氣息、榛果太妃糖餘韻。【與COE NW 第2名同一莊園】

ＧＮ１１　尼加拉瓜－希諾特加 波拉莊園 象豆種 19 目 水洗處理

乾香可感受到紅李、蔓越莓、柳橙及紅茶香氣。入口主調為黑莓、黑醋栗、黑李風味，緊接著蔓越莓的酸甜感、紅茶及橘皮香氣，風味飽滿扎實，乾淨多汁。

 (特價 盒裝版170 元／袋裝版165元；禮盒版綜合組(內含20包)特價380元)

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Ｅ３５３　衣索比亞－希達馬 卡拉莫 74158 單一品種 日曬 G1

Ethiopia Sidama Karamo Variety 74158 Natural G1

乾香為葡萄、芒果、莓果與橘皮香氣。一入口可感受到葡萄、黑莓與芒果風味，隨後浮現柚子皮、佛手柑與水蜜桃氣息，結尾為太妃糖香氣，口感滑順飽滿。【2020 首屆衣索比亞COE 冠軍村】

Ｅ３５０　衣索比亞－谷吉 布蕾和樂鎮 多菓村 日曬 G1

Ethiopia Guji Bule Hora Dogo Natural G1

乾香是甜美的柑橘、橙色水果調、焦糖與太妃糖、酸甜感平衡醇厚、口感甜蜜柔滑。                                                

Ｅ３４８　衣索比亞－日曬 古吉 夏奇索 74110 單一品種G1 21/04 批次

Ethiopia Guji Shakiso Single Variety 74110 G1 Lot 21/04

香甜撲鼻的藍莓果醬、水蜜桃、荔枝與花香。啜吸時以藍莓果醬、藍莓口香糖般的鮮明莓果風味為主軸，緊接著浮現水蜜桃、杏桃、荔枝風味並夾帶著馥郁紫羅蘭花香，餘韻帶有佛手柑香氣，風味濃郁甜美且層次複雜多變。

Ｋ１２６　肯亞－涅里 黑豹 水洗

Kenya Panther Washed

烏梅、黑棗、金桔、柳橙、蜜餞、蜂蜜、錫蘭紅茶。

ＥＷ１２０　衣索比亞－蓋德奧 潔蒂普鎮 哈露 貝利堤村 水洗 G1

Ethiopia Gediyo Gedeb Halo Bariti Washed G1

烤紅糖、甜水果調、梅子乾、酸質明亮多變、口感香醇、甜美綿密。

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ＧU６４　瓜地馬拉－薇薇特南果 綠橄欖 水洗

檸檬酸、黑莓果、焦糖爆米花、榛果香料氣息、黑巧克力香氣、口感均衡飽滿。最傳統道地的薇薇高原濃郁榛果巧克力傳統風味，義大利illy咖啡 認證選用豆。中烘培手沖單喝甜美滑順，中深培過義式機加入熱牛奶之後，非常適合做為拿鐵或是義式配方豆，濃郁的榛果核桃巧克力風味，令人回味無窮。【義大利illy咖啡 認證選用豆】

ＧU６３　瓜地馬拉－薇薇特南果 波爾莎莊園 窗戶微批次 水洗

乾香為橘皮、柳橙、紅茶及蜂蜜氣息。入口為葡萄柚、橘汁帶有一點黑莓、紅茶風味，口感滑順。

ＭＥ１１　厄瓜多－洛哈省 佳啡莊園 文森小農 水洗 Sarchimor

香草植物、牛奶糖與紅糖、酸質豐富且強烈、口感濃郁厚實。

Ｐ２５　祕魯－卡哈瑪卡 哈恩省 艾斯黛拉·狄亞茲小農 水洗處理 003 批次

乾香為橘皮、莓果帶一點焦糖香氣。一入口可感到蔓越莓、橘皮、緊接著黑莓及些許葡萄香氣，層次複雜多變。

ＣＯ７３　哥倫比亞－卡爾達斯省 特選水洗

杉木、雪松、焙茶、炒栗子、香料感、質地綿密、口感厚實、乾淨度佳。

ＣＯ７４　哥倫比亞－雪山山脈 特選水洗

香料、深色莓果香氣、入口酸質收斂、酸甜感平衡、口感醇厚、乾淨度佳。

ＣＯ７５　哥倫比亞－薇拉省 未來莊園 卡蜜洛小農 蜜處理

水果醋、李子、堅果糖味、蜜餞果乾、酸質圓潤、乾淨甜美。

ＧＮ０７　尼加拉瓜－希諾特加 神隱莊園 水洗 紅卡杜艾

茶、開心果、杏仁、烤焦糖、口感香甜濃郁、層次感佳、乾淨厚實。

ＧＮ０８　尼加拉瓜－希諾特加 步調莊園 馬拉卡杜拉 水洗處理

乾香為黑莓、黑醋栗帶有烏梅香氣。一入口可感受到黑莓、黑醋栗，緊接著蔓越莓乾、柳橙、柑橘及紅茶，口感飽滿扎實。

ＴＢ０６　蒲隆地－卡揚扎省 普森處理廠 FW15+水洗 #3002

阿蕯姆紅茶、奶油、核果香、野薑花、明亮活潑酸質、口感圓潤豐厚。

(總價 190 元，特價 盒裝版170 元／袋裝版165元；禮盒版綜合組(內含20包)特價380元)

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Ｅ３４７　衣索比亞 古吉 哈洛維拉布 74110 & 74112 品種 G1厭氧日曬

Ethiopia Natural Anaerobic Guji Haro Welabo Variety 74110 & 74112 G1

乾香為熱帶水果、草莓、水蜜桃與花香氣息。啜吸時以芒果、百香果般的熱帶水果風味為主軸，隨後浮現藍莓、葡萄及水蜜桃風味，並夾帶著橙皮與輕盈花香，層次豐富多變。

Ｅ３４９　衣索比亞－谷吉 烏拉嘎鎮 果栗村 日曬 G1

Ethiopia Guji Uraga Goro Natural G1

水蜜桃乾、熱帶水果、焦糖、蜜餞、尾韻帶深色莓果乾香氣、口感醇厚、風味甜美多汁。

Ｅ３５１　衣索比亞－谷吉 罕貝拉 薔薇 日曬 G1

Ethiopia Guji Hambella Rose Natural G1

茉莉花與百香果香氣、奔放的莓果、檸檬、甜瓜、輕快的水果酒氣息、伯爵茶尾韻、口感飽滿、風味細緻迷人。

【(Rose Selection 台灣精選特製版本) 異軍突起，強壓老字號耶加雪菲傳統產區的高CP值首選，榮獲台灣ITCE 2020沖煮式咖啡/CA組 金質黑金獎章】

ＥＷ１１７　衣索比亞－古吉 夏奇索 紅鑽石 水洗 Top G1

Ethiopia Shakisso Red Diamond Washed Top G1

橙子、白花、花香、李子、檸檬紅茶、清爽淡雅、乾淨度極佳。

ＥＷ１１８　衣索比亞－耶加雪菲 熱帶驚喜 水洗G1

Ethiopia Yirgacheffe Tropical Fancy Wash G1

果醬、紅醋栗、檸檬皮、佛手柑、小蒼蘭、玫瑰水、金銀花、多汁、充滿活力的酸度、乾淨、甜美。

(總價 196 元，特價 盒裝版180 元／袋裝版175元；禮盒版綜合組(內含20包)特價400元)

肯亞 涅里產區 家圖亞尼處理廠 AA
Kenya Nyeri Gatuyaini AA

國家：肯亞 (Kenya)
產區：涅里 (Nyeri)
生產者：處理廠周圍鄰近小農
處理廠：家圖亞尼處理廠
處理法：肯亞式水洗處理
品種：SL28、SL34、Ruiru 11
海拔：1,400 – 1,800 公尺
土壤：火山土
年雨量：1,400 – 1,800 mm
風味短評：花香、柑橘、蜂蜜、柚子與蔓越莓果酸、情人果、荔枝口感、酸質明亮、線條清晰。
肯亞是非洲咖啡的明星產國，在地理位置上雖然鄰近衣索比亞，咖啡產業卻起步得較晚。近十年來隨著精品咖啡產業的蓬勃發展，肯亞已經是國際咖啡饕客爭相搶購的重要產國，雖然整體的咖啡產量占全球的不到百分之五，但當地土壤富含磷酸的特性、SL系列品種，以及當地獨有的肯亞式水洗，都是肯亞咖啡今天能夠在國際上成名的原因。

1930 年肯亞當地的史考特實驗室(Scott laboratories)為了能夠改善咖啡產業，決定從肯亞當地的品種來下手，希望能夠培育出高產量、抗病蟲害、對天候變化能有更大適應力、與能夠適應當地土壤特性的品種，研究人員以傳統肯亞當地的原生波旁、摩卡、堤比卡等等作配對，培育出全新的 SL28、SL34 這兩個未來之星，風味上擁有超越傳統波旁的果酸，柑橘，烏梅等強烈的水果韻味。

肯亞咖啡大致上分為兩種生產來源，第一就是極少數的大型私有莊園，第二就是散落在各山間的小型農戶，經過採收、後製處理等流程後，肯亞咖啡局將會在每星期二的時候在首都奈洛比進行拍賣(NCE 競標會)，各國的買家與出口商也在這時候搶購自己中意的咖啡批次。

家圖亞尼目前約有 1100 名成員，包括超過了 300 位女性，隸屬於肯亞最大的 Othaya合作社，該合作社旗下有多達 19 個處理廠，像是加圖奇(Gatugi)、卡莫妮(Kamoini)、伊薩摩(Ichamama)等處理廠。歐薩亞合作社位於涅里(Nyeri)的歐薩亞小鎮，成立於 1956 年，目前約有 14000 名成員，其中男性成員約佔 75%比例的人數；他們也擁有自己的苗圃園和實驗室，不斷開發新的咖啡品種作種植試驗。合作社也擁有自己的種植技術與行銷證照，能夠自行與國際市場交易，此外他們也是肯亞咖啡合作社出口組織(Kenya Cooperative Coffee Exporters，簡稱 KCCE)的一員，因此可以不必透過 NCE 競標會，直接使用 KCCE 的名義出口咖啡。國際的小道消息指出，目前合作社正面臨改組與處理廠自主獨立的挑戰，原因不外乎除了肯亞咖啡局的官僚體系導致農民的收入降低，無法如期償還跟銀行與合作社的借款，導致越來越多的小型處理場要求自主獨立，相信未來幾年可以看到家圖亞尼在國際間活躍的身影。

                             售價：半磅260元，耳掛19元

巴西 喜拉朵產區 阿凱亞種 日曬處理 黑鑽

Brazil Cerrado Acaia Natural Black Diamond

國家：巴西(Brazil)
產區：喜拉朵米內羅(Cerrado Mineiro)
處理法：日曬(Natural)
品種：阿凱亞(Acaia)
海拔：800 – 1,300 公尺
風味短評：檸檬酸、柑橘、葡萄柚、堅果、 太妃糖、焦糖牛奶巧克力。

巴西這些年一直全球阿拉比卡咖啡的產量居冠，大多數是以集團、超大型莊園的管理方式為主，行列式的咖啡樹栽種，一望無際的，數層樓高的水洗處理場，工業化的採收機器，已是巴西咖啡在許多人心中的樣貌。喜拉朵米內羅地區(Cerrado Mineiro)位於巴西米納斯吉拉斯州( Minas Gerais State)的西北部，是當地公認的高品質咖啡生產地，也是第一個在巴西受到政府保護的產區(Protected Geographical Indication)；該區的天候特點非常適合咖啡生長，季節分明，夏天潮濕且炎熱，冬天則轉變為乾燥舒適，許多咖啡園的種植地區海拔在 800 到 1300 公尺，以產量穩定、品質優異為聞名。

本款日曬黑鑽來自於喜拉朵米內羅地區產區，並來自一個非常罕見的品種"阿凱亞"，其原意為圖皮 - 瓜拉尼語中大顆、優質、精品的水果，是新世界(Mundo
Novo)品種的演化而來，擁有 50%波旁(Bourbon)和 50%提比卡(Typica)各半血統，樹形較容易受到陽光的均勻照射，更適合生長在席拉多產區，近幾年也開始出現在 COE 卓越杯競賽的場上。

                                                                   半磅240元，耳掛18元

瓜地馬拉 薇薇特南果 波爾莎莊園 山羊微批次 歐規
Guatemala Huehuetenango Finca La Bolsa El Cabro EP

國家：瓜地馬拉(Guatemala)
產區：薇薇特南果(Huehuetenango)
莊園：波爾莎莊園(Finca La Bolsa)
生產者：彼德斯家族(Vides family)
處理法：水洗處理,自然乾燥
品種：波旁(Bourbon)、卡杜拉(Caturra)
海拔：1,400 – 1,600 公尺
2014 年 08 月 Coffee Review93 分！
2012 年 11 月 Coffee Review92 分！
2002 年 COE 卓越杯第二名 94.98 分
風味短評：檸檬酸、櫻桃汁、柳丁、橘子、水梨、葡萄乾、小白花、乳香、楓樹糖漿、層次變化豐富、酸甜平衡感堪稱完美。

薇薇特南果位於瓜地馬拉與墨西哥的邊界，高聳的山脈與原始的雨林環境是種植咖啡的最佳地點，許多卓越杯優勝莊園皆集中在此，例如連年的 COE 冠軍茵赫特(Injerto)莊園，可以說是冠軍孕育地。

波爾莎莊園比鄰著茵赫特(Injerto)莊園，生產出來的品質與其難分軒輊，常常在各種比賽賽場中讓人難以取捨。1956 年，喬治·彼德斯博士(Dr. Jorge Vides)買下了這塊富饒的土地，開始了他種植咖啡的生涯，如今已經是第三代傳人Mr. Renardo Ovalle 來管理莊園。彼德斯家族將莊園核心設在庫丘馬塔內斯山脈(Cuchumatanes)的河谷之間，山谷中的兩條河流就穿過其中，沿著河岸建立了許多日常所需的機構，例如：學校、農舍、水力發電場、還有最重要的
生豆水洗處理場與乾燥廠；在目前約有 100 公頃的土地中，有 80 公頃用來種植咖啡樹，使用天然環境所產生的有機堆肥與水源；當地的咖啡樹樹齡大
部分維持在 15 年，每年做 3 到 4 次的修剪，3 到 4 次的病蟲害防治，3 到 4次施肥，並且在採收季時分四次採收，不同於其他瓜地馬拉莊園的是，因為
山勢非常的陡峭，所有的工作皆必須靠手工完成，強化了咖啡的品質，但也讓生產工作變得非常辛苦。

2002 年，波爾莎莊園在瓜地馬拉卓越杯的獲得了第二名的殊榮，以 94.98 的高分奪標。2005 年，波爾莎莊園被 Anacafe 與德國頻道 DWTV 選定薇薇特南果的咖啡紀錄片的主角，拍攝如何在瓜地馬拉生產高品質的咖啡，目前已在全球咖啡產地被廣為人知。

                              售價：半磅260元，一磅520元，耳掛19元

2015新到貨

Natural Yirgacheffe Konga G1

日曬耶加雪夫 孔加 G1

國家：衣索比亞
產區：耶加雪夫(Kochere)，Keble Konga
海拔：1,800 – 2,000公尺
品種：衣索比亞原生種(Heirloom)
生產者：約 800合作社小農
處理法：日曬處理 (非洲式高架棚架日曬約21日乾燥)

藍莓、花香芒果與熟成柑橘的氣息、蜂蜜、奶油質地、濃郁熱帶水果的飽滿風味。

售價：半磅290元，一磅580元，耳掛20元

Rwand Huye Simbi CWS Washed Bourbona

盧安達 南部省份 乎葉區 新璧處理廠 波旁種

2013奪得 COE卓越杯第九名！

國家：盧安達 (Rwanda)
產區：南部省份 (Province du Sud)，乎葉區 (Huye)
處理場：新壁處理廠 (Simbi)
海拔：1,701–2,000公尺
品種：紅波旁 (Red Bourbon)
生產者：阿卜杜勒先生(Mr.Abdul Rudahungwa)
處理法：水洗，非洲式棚架日曬乾燥

啜飲時有明顯的鮮花氣息、檸檬、橘皮韻味、櫻桃與葡萄乾的混合風味、梅子乾調性。

售價：半磅260元，一磅520元，耳掛19元